卵黄の味噌漬けを作りました~


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卵黄の味噌漬け完成!!!!4日ほど寝かせました☆


おつまみにサイコー👍


ねっとりしてチーズの味わいでした~


レシピ⇒あわせ味噌だけ


今回シンプルですが、赤みそや白みそやみりんなどを混ぜてお好みの味噌床を作り上げればいいですね(^^)v


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味噌床にガーゼを引いて・・・


黄身が入る穴を押してそっと入れる。。。↑画像が一日目


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↑画像 固まり始めた二日目


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今季!らっきょうの甘酢漬け!9キロつけました~(; ・`д・´)


昨年、らっきょうの甘酢漬けを作るのをデビューし(^_^;)


あまりに皮むきなどの下準備が大変で(^_^;)


来年はやめようっと心に決めておりましたが・・・


なぜか今期もつくりました( ノД`)


大変だったわ~でも・・・・昨年は14キロくらいで今年は9キロだったので・・・


ちょっと楽に感じた工エエェェ(´д`)ェェエエ工


わたし~お疲れ様でした~

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お客様から梅を頂き梅酒&梅酢&梅シロップを作りました~


お客様のお庭の梅を3㎏ほどいただきました~\(^_^)/


今年は梅酒以外に梅シロップ&梅酢を作らせてもらいました~


出来上がりが楽しみでございます~


毎年、ありがとうございます(^ν^)


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お客様から頂いた果物で果実酒にしましたーーーー


この間頂いた果物を果実酒にさせて頂きました~


みかん系はひと月くらいで飲めるのようなので楽しみです(^^)/


柑橘系は色がとってもきれいで大好き~


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レモンを焼酎漬けにしました~


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お客様から頂戴した果物の焼酎漬け第二弾レモン~


お客様のお庭で採れたレモンです~ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ


夏みかんと同じく焼酎漬けにさせて頂きました!!!!


数か月後が楽しみです~

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都内在住 着付け師・着付け講師&パソコンインストラクターもしております~

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